현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - ditty : 소곡, 민요이웃의 사랑을 얻으라. -셀리에 행복한 결혼생활을 위해 금기 사항은 서로 분명히 하고 그것을 지키라.오늘의 영단어 - reforestation : 재조림오늘의 영단어 - permit : 인가하다, 승인하다오늘의 영단어 - relatively : 상대적으로, 비교적오늘의 영단어 - shootout : 총격전, 교전쉽게 허락한 것은 반드시 신뢰성이 희박하고, 쉽게 하는일이 많으면 어려움이 많이 따른다. -노자- 오늘의 영단어 - harry : 약탈하다, 괴롭히다